Burgos Alimenta presenta el primer Maridaje Challenge dentro de su proyecto “Burgos es Vino”
La Diputación Provincial de Burgos, a través de su marca agroalimentaria Burgos Alimenta, continúa fortaleciendo la promoción del sector vitivinícola y agroalimentario de la provincia con el lanzamiento de su nuevo proyecto estratégico: “Burgos es Vino”.
En este marco, el pasado sábado 22 se celebró el primer Maridaje Challenge, una actividad innovadora diseñada para acercar el territorio y la cultura del vino al público de una forma dinámica, didáctica y participativa.
El evento reunió a numerosos asistentes que, organizados por equipos, aceptaron el reto de crear “el maridaje perfecto” a partir de una selección de vinos con sello provincial. La sesión estuvo guiada por Fernando Mayoral, Mejor Sumiller de España 2024, cuya intervención ofreció una completa y sorprendente aproximación al mundo del maridaje, profundizando en la relación entre sabores, texturas y sensaciones enológicas.
Tras esta introducción, los equipos trabajaron en la elaboración de sus propuestas, empleando diferentes productos destacados del catálogo Burgos Alimenta, como los vinos Martín Verdugo Roble, Valdable Crianza, y Abadía San Quirce Reserva; quesos de Mostelares y Sasamón; el salchichón trufado de Sabores de Quintanar; el jamón serrano Gran Reserva de Cárnicas Chico; la mermelada de vino de Bodegas Cantamuda y los reconocidos chocolates de Iesu Communio.
La jornada culminó con la presentación de cada maridaje ante el jurado, destacando la creatividad, el conocimiento y la implicación de todos los participantes. Un equipo fue el ganador y todos los participantes se llevaron una experiencia formativa y entretenida que le dio a todos los participantes la oportunidad de aprender y experimentar el maridaje desde una perspectiva accesible, dinámica y enriquecedora.
Con iniciativas como el Maridaje Challenge, Burgos Alimenta reafirma su compromiso con la valorización del producto local, la formación en cultura alimentaria y la difusión de la identidad vitivinícola de la provincia.
“Burgos es Vino” arranca así con fuerza, consolidándose como un proyecto destinado a situar a Burgos en el mapa enológico nacional y a impulsar nuevas experiencias que conecten al público con la excelencia de nuestros productores.
