CERVEZA GADEA

Cerveza Gadea comenzó oficialmente su andadura a principios de 2020, pero la idea detrás de este proyecto se gestó mucho antes. De hecho, 15 años antes, cuando elaboró su primer lote de cerveza casera.

Desde ese momento, siempre tuvo la inquietud de crear una pequeña fábrica donde pudiera producir sus propias cervezas, compartirlas con los demás y, por qué no, convertir esa pasión en su forma de vida.

La oportunidad de materializar ese sueño llegó en 2017, y decidió aprovecharla. Fue entonces cuando comenzó a profundizar sus conocimientos sobre la cerveza, leyendo numerosos libros y realizando cursos sobre microcervecería y elaboración en la Universidad de Alicante. Mientras tanto, trabajaba en la construcción de su pequeño obrador y perfeccionaba las recetas de las cervezas con las que pensaba presentarse al mundo cervecero.