El Carluque
La Quesería Artesanal El Carluque es la apuesta de un grupo de personas de la Merindad de Valdivielso (Burgos) para crear unos productos con sabor al Valle, desarrollando una actividad integrada ambiental y socialmente.
De su obrador salen quesos y yogures de leche de oveja y cabra ecológica, proveniente de rebaños de cercanía
