BODEGAS DE BLAS SERRANO

Todos sus vinos son el resultado de las viñas que, siguiendo su criterio, cuidan personalmente. Para cada parcela, según el tipo de suelo, la orientación geográfica y la variedad de uva, definen el tipo de poda, los cuidados sanitarios y los "éclaircisages" necesarios para facilitar la óptima maduración de la uva.

La vendimia se realiza en cajas de plástico de 15 kg, recolectando únicamente los majuelos y, dentro de estos, los racimos que cumplen con sus exigencias de calidad.