Asociación de criadores burgaleses de ganado autóctono caballar Hispano-Bretón
- Sector: CARNES Y EMBUTIDOS
- Localidad: Cabañas de Virtus
- Producto: Carne de Potro
Empresas
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Colear Castilla León Sociedad Cooperativa
- Sector: CARNES Y EMBUTIDOS
- Localidad: Aranda de Duero
- Producto: Lechazo de Castilla y León
Embutidos Hnos. González
- Sector: CARNES Y EMBUTIDOS
- Localidad: Sotopalacios
- Producto: Morcilla / Chorizo ahumado / dulce / Picadillo / Panceta / Costilla /...
Jamones el Pelayo S.L.
- Sector: CARNES Y EMBUTIDOS
- Localidad: Salas de Los Infantes
- Producto: Jamón / cecina de vaca / lomo de cerdo embuchado / chorizo sarta /...
Embutidos Rioseras S.L.
- Sector: CARNES Y EMBUTIDOS
- Localidad: Rioseras
- Producto: Morcilla / Chorizo curado / picadillo / chorizo fresco / lomo adobado...