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El I Foro de la Cocina Rural Burgalesa marca un hito histórico en la hostelería de la provincia, cerrando filas en torno a la cocina del medio rural

Más de 200 pequeños empresarios de la provincia acudieron hoy al encuentro de Melgar de Fernamental (Burgos), representando a todas las áreas del territorio Cerca de 300.000 usuarios han seguido el foro a través del ‘hashtag’ #burgosalimenta, alcanzando casi las 600.000 impresiones, y ha sido seguido en directo por 150 usuarios del universo 2.0 a [...]

El cocinero Jesús Almagro clausuró el I Foro de la Cocina Rural Burgalesa

El actual jefe de cocina del restaurante Pedro Larumbe y representante de España en el Bocuse d’Or de 2007, cerrará el encuentro de Melgar de Fernamental con una intervención sobre la importancia gastronómica de la cocina rural Los restaurantes melgarenses se vuelcan con el encuentro de cocineros de la provincia, elaborando parte del menú que [...]

PROGRAMA I FORO COCINA RURAL BURGALESA

I FORO DE LA COCINA RURAL BURGALESA

Melgar de Fernamental acogió el I Foro de la Cocina Rural Burgalesa PULSAR PARA INSCRIBIRSE EN EL “I FORO DE COCINA RURAL BURGALESA DEL DÍA 4 DE MARZO EN MELGAR DE FERNAMENTAL” El foro sirvió a los pequeños hosteleros para conocer de primera mano las claves con las que sobrevivir en tiempo de crisis y [...]

Los blogueros gastronómicos de Madrid Fusión se fijan en Burgos Alimenta

‘Gastronomía y Cía’ visita el expositor de la Diputación de Burgos y degusta los productos de los empresarios agroalimentarios de la provincia Burgos Alimenta hace un buen balance de los tres días de Madrid Fusión, donde productos y gastronomía burgalesa han incrementado su promoción Madrid, 23 de enero 2013. Las redes sociales han sido cruciales [...]

La cocina burgalesa, arropada por los grandes de la cocina en Madrid Fusión

Los cocineros Joan Roca, Juan Mari Arzak y Sergi Arola valoran la presencia de Burgos en la segunda jornada de la Cumbre Internacional de la Gastronomía Burgos Alimenta ofreció hoy una degustación de 3.500 ‘pequeños bocados’ para 300 invitados, con la presencia del presidente de la Diputación de Burgos, César Rico, y el alcalde de [...]

Burgos se suma a la creatividad de Madrid Fusión en la primera jornada de la cumbre mundial de la gastronomía

El presidente de la Diputación, César Rico, respalda mañana la degustación de Burgos Alimenta a cargo de una veintena de cocineros, que elaborarán 3.000 tapas para los invitados ‘vip’ del encuentro Juan Antonio González, de La Favorita, gana el concurso de Bocadillos de Autor Madrid, 21 de enero 2013. ‘La Creatividad Española Continúa’. Con este [...]

Show Cooking Devora Burgos

En colaboración con el Ayuntamiento de Burgos y su iniciativa DEVORA BURGOS que se realizó el fin de semana del 26 al 28 de octubre, la Diputación Provincial de Burgos con la iniciativa Burgos Alimenta estuvo presente en el Forum de la Evolución el domingo 28 con mas de 3.500 visitantes con su stand, y [...]

España gana la medalla de plata en la Copa Culinaria Internacional

La Diputación Provincial de Burgos con su iniciativa Burgos Alimenta ha apoyado al equipo Español que ha ganado la medalla de plata en la Copa Culinaria Internacional celebrada entre el 18 y 20 de octubre en la República Dominicana dentro del evento gastronómico Taste Santo Domingo 2012, un certamen de gran prestigio en el continente [...]

Eurotoques

La iniciativa “Burgos Alimenta” de Diputación Provincial de Burgos en su afán de continuo apoyo al sector agroalimentario de la provincia dio a conocer diversos productos a la Comunidad Europea de Cocineros Euro-toques en Castilla y León que el pasado 15 de Octubre visitó Ibeas de Juarros. Tras su visita a las excavaciones de Atapuerca, [...]